Edamame sojabaunir í fræbelg eru ungir, grænir sojabaunir sem eru uppskornir áður en þeir þroskast að fullu. Þeir hafa milt, örlítið sætt og hnetubragð, með mjúkri og örlítið þéttri áferð. Inni í hverjum fræbelgi finnurðu bústnar, líflegar grænar baunir. Edamame sojabaunir eru ríkar af plöntupróteinum, trefjum, vítamínum og steinefnum. Þær eru fjölhæfar og hægt er að njóta þeirra sem snarl, bæta við salöt, hræringar eða nota í ýmsar uppskriftir. Þeir bjóða upp á yndislega blöndu af bragði, áferð og næringarfræðilegum ávinningi.