Frosið blómkál tilheyrir krossblómaætt grænmeti ásamt rósakáli, káli, spergilkáli, grænkáli, grænkáli, kóhlrabi, rutabaga, rófur og bok choy. blómkál - fjölhæft grænmeti. Borðaðu það hrátt, eldað, ristað, bakað í pizzuskorpu eða soðið og maukað í staðinn fyrir kartöflumús. Þú getur jafnvel útbúið hrísgrjónað blómkál í staðinn fyrir venjuleg hrísgrjón.