KD Healthy Foods, leiðandi birgir með næstum 30 ára reynslu í frystingargeiranum, gefur út mikilvæga uppfærslu varðandi horfur fyrir spergilkálsuppskeru á þessu ári. Byggt á vettvangsrannsóknum á eigin býlum okkar og hjá samstarfsaðilum, ásamt víðtækari svæðisbundnum athugunum, gerum við ráð fyrir verulegri lækkun á spergilkálsframleiðslu á þessu tímabili. Þar af leiðandi er líklegt að verð á spergilkáli hækki á næstu mánuðum.
Óstöðugt veður hefur dregið úr uppskeru spergilkáls í ár
Á þessu tímabili hafa spergilkálakrar í mörgum helstu ræktunarsvæðum staðið frammi fyrir erfiðum aðstæðum:
1. Langvarandi mikil rigning og vatnsþrengsli
Stöðug úrkoma á fyrstu til miðri vaxtarskeiði olli jarðvegsmettun, veikluðum rótarkerfum og seinkuðum gróðurþroska. Vatnsós jarðvegur hafði veruleg áhrif á:
Súrefnismagn í rótum
Upptaka næringarefna
Heildarþróttur plantna
Þessar aðstæður leiddu til minni hausa, minni einsleitni og minni uppskerumagns.
2. Hitasveiflur við myndun höfuðs
Brokkolí er mjög viðkvæmt fyrir hitastigi á upphafstímabili höfuðsins. Skyndileg hitastigslækkun þessa árstíðar og hraðrar upphitunar leiddi til:
Truflun á höfuðþroska
Vandamál með hola stilkinn
Aukinn munur á þroska milli sviða
Þessir þættir stuðluðu að meira flokkunartapi við vinnslu og færri tonnum af nothæfu hráefni fyrir IQF framleiðslu.
3. Gæðavandamál sem hafa áhrif á vinnsluafköst
Jafnvel þar sem akrar voru enn uppskeranlegir voru gæðagallar — svo sem mjúkir hausar, ójafnir blómar, mislitun og mengun laufblaða — áberandi en venjulega. Þetta jók bilið milli nýuppskorins þyngdar og loka IQF framleiðslu, sem minnkaði heildarframboð til útflutnings.
Verð á spergilkáli gæti hækkað
Í ljósi mikillar lækkunar á framboði hráefna, ásamt mikilli eftirspurn á heimsvísu, býst KD Healthy Foods við að verð á spergilkáli hækki á þessu tímabili. Markaðurinn sýnir þegar fyrstu merki um að vera aðhaldssamur:
Lægri birgðastöður hjá örgjörvum
Aukin samkeppni um gott hráefni
Lengri afgreiðslutími nýrra samninga
Hærri innkaupakostnaður á vettvangi
Undanfarin ár hafa svipaðar lækkanir vegna veðurs valdið umtalsverðum verðþrýstingi upp á við. Þessi árstíð virðist fylgja sama mynstri.
Undirbúningur fyrir vorið og næsta tímabil hafin
Til að stöðuga framtíðarframboð hefur KD Healthy Foods þegar hafið aðlögun gróðursetningar fyrir næstu vertíð:
Bætt frárennsli akursins
Aðlagaðar ígræðsluáætlanir
Meira sveigjanlegt úrval afbrigða
Stækkað landsvæði á viðeigandi svæðum
Þessar aðgerðir munu hjálpa til við að endurheimta afkastagetu fyrir komandi lotur, þó þær geti ekki vegað upp á móti tafarlausum áhrifum núverandi tímabils.
KD Healthy Foods mun halda viðskiptavinum upplýstum
Við skiljum að spergilkál er lykilhráefni í mörgum vörulínum samstarfsaðila okkar í smásölu, iðnaði og matvælaþjónustu. Sem birgir með eigin býli og langa reynslu í markaðsstjórnun tökum við gagnsæi alvarlega.
KD Healthy Foods mun halda áfram að fylgjast náið með markaðsaðstæðum og mun halda öllum viðskiptavinum upplýstum um:
Verðhreyfingar
Framboð hráefna
Pökkunargeta og hleðsluáætlanir
Spá fyrir komandi tímabil
Við leggjum áherslu á tímanleg samskipti svo viðskiptavinir geti skipulagt framleiðslu og innkaup á skilvirkan hátt.
Við hvetjum til snemmbúinnar umræðu
Í ljósi væntanlegrar verðhækkunar og minnkandi framboðs mælum við með að viðskiptavinir hafi samband snemma til að ræða:
Spáð eftirspurn
Umbúðasnið (smásala, matvælaþjónusta, magnpokar)
Afhendingartímar
Pantanir fyrir vorið
Vinsamlegast heimsækiðwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Birtingartími: 20. nóvember 2025