IQF laukur í teningum

Frosinn laukur í teningum, saxaður í lausu, 10*10mm, mynd í boði

Stutt lýsing:

Laukur fæst ferskur, frosinn, niðursoðinn, karamelluseraður, súrsaður og söxaður. Þurrkuð afurð fæst sem maukaðar, sneiddar, hringlaga, hakkaðar, saxaðar, kornaðar og duftkenndar.

Hafðu samband við okkur

Vöruupplýsingar

Vörumerki

vörulýsing

Lýsing	IQF laukur í teningum
Tegund	Fryst, IQF
Lögun	Í teningum
Stærð	Teningar: 66 mm, 1010 mm, 20*20 mm eða samkvæmt kröfum viðskiptavinarins
Staðall	Einkunn A
Tímabil	Febrúar~maí, apríl~desember
Sjálfslíf	24 mánuðir undir -18°C
Pökkun	Magnpakki 1 × 10 kg, 20 pund × 1 kassa, 1 pund × 12 kassa, Tote eða önnur smásöluumbúðir
Vottorð	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC o.s.frv.

Vörulýsing

Laukur er misjafn að stærð, lögun, lit og bragði. Algengustu tegundirnar eru rauðlaukur, gulur laukur og hvítur laukur. Bragðið af þessu grænmeti getur verið allt frá sætu og safaríku til skarpt, kryddað og bragðmikið, oft eftir árstíðinni sem fólk ræktar og neytir þess.
Laukur tilheyrir plöntuættinni Allium (allium), sem einnig inniheldur graslauk, hvítlauk og blaðlauk. Þetta grænmeti hefur einkennandi sterkt bragð og nokkra lækningamátt.

Það er almenn vitneskja að saxa lauk veldur tárvotum augum. Hins vegar getur laukur einnig haft möguleg heilsufarsleg áhrif.
Laukur getur haft ýmsa heilsufarslegan ávinning, aðallega vegna mikils innihalds andoxunarefna og brennisteinsinnihaldandi efnasambanda. Laukur hefur andoxunar- og bólgueyðandi áhrif og hefur verið tengdur við minni hættu á krabbameini, lægri blóðsykur og bætta beinheilsu.
Laukur er oft notaður sem bragðefni eða meðlæti og er undirstöðufæða í mörgum matargerðum. Hann má baka, sjóða, grilla, steikja, steikja, mauka í duftformi eða borða hráan.
Lauk má einnig borða óþroskaða, áður en laukurinn nær fullri stærð. Hann er þá kallaður vorlaukur, vorlaukur eða sumarlaukur.

Næring

Laukur er næringarríkur matur, sem þýðir að hann er ríkur af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum en samt kaloríusnauður.

Einn bolli af söxuðum lauk veitir:
· 64 hitaeiningar
· 14,9 grömm (g) af kolvetnum
· 0,16 g af fitu
· 0 g af kólesteróli
· 2,72 g af trefjum
· 6,78 g af sykri
· 1,76 g af próteini

Laukur inniheldur einnig lítið magn af:
· kalsíum
· járn
· fólat
· magnesíum
· fosfór
· kalíum
· andoxunarefnin quercetin og brennistein

Laukur er góð uppspretta eftirfarandi næringarefna, samkvæmt ráðlögðum dagskammti (RDA) og fullnægjandi neyslu (AI) úr mataræðisleiðbeiningum fyrir Bandaríkjamenn:

Næringarefni	Hlutfall af daglegri þörf hjá fullorðnum
C-vítamín (ráðlagður dagskammtur)	13,11% fyrir karla og 15,73% fyrir konur
B-6 vítamín (ráðlagður dagskammtur)	11,29–14,77%, allt eftir aldri
Mangan (AI)	8,96% fyrir karla og 11,44% fyrir konur