IQF saxað spínat

Margir telja að frosið spínat sé óheilbrigt og þess vegna telja þeir að frosið spínat sé ekki eins ferskt og nærandi og meðalhrá spínat, en ný rannsókn sýnir að næringargildi frosins spínats er í raun hærra en meðalhrá spínat. Um leið og ávextir og grænmeti eru uppskorin, brotna næringarefnin hægt niður og um það leyti sem flestir framleiða eru á markaðnum eru þau ekki eins fersk og þegar þau voru fyrst valin.

Rannsókn Háskólans í Manchester í Bretlandi staðfesti að spínat er ein besta uppspretta lútíns, sem er mjög árangursrík til að koma í veg fyrir „macular hrörnun“ af völdum öldrunar í augum.

Spínat er mjúkt og auðvelt að melta eftir matreiðslu, sérstaklega hentugur fyrir aldraða, unga, veika og veika. Tölvuverkamenn og fólk sem elskar fegurð ætti einnig að borða spínat; Fólk með sykursýki (sérstaklega það sem er með sykursýki af tegund 2) borðar spínat oft til að koma á stöðugleika í blóðsykri; Á sama tíma er spínat einnig hentugur fyrir sjúklinga með háan blóðþrýsting, hægðatregðu, blóðleysi, skyrbjúg, fólk með grófa húð, ofnæmi; Hentar ekki sjúklingum með nýrnabólgu og nýrnasteini. Spínat hefur hátt oxalsýruinnihald og ætti ekki að neyta of mikið í einu; Að auki ætti fólk með milta skort og lausar hægðir ekki að borða meira.
Á sama tíma er grænt laufgrænmeti einnig góð uppspretta B2-vítamíns og ß-karótíns. Þegar B2 vítamín er nægjanlegt eru augun ekki auðveldlega þakin blóðsóknar augu; Þó að hægt sé að breyta ß-karótíni í A-vítamín í líkamanum til að koma í veg fyrir „þurr augnsjúkdóm“ og aðra sjúkdóma.
Í orði getur frosið grænmeti verið næringarríkara en ferskt sem hefur verið sent yfir langar vegalengdir.