Franskar kartöflur (IQF)
Lýsing | Franskar kartöflur (IQF) Frosnar franskar kartöflur |
Tegund | Fryst, IQF |
Stærð | 7*7 mm; 9,5*9,5 mm; 10*10 mm; eða skera eftir kröfum viðskiptavinarins |
Staðall | Einkunn A |
Sjálfslíf | 24 mánuðir undir -18°C |
Pökkun | Magnpakki 1 × 10 kg, 20 pund × 1 kassa, 1 pund × 12 kassa eða önnur smásöluumbúðir |
Vottorð | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC o.s.frv. |
Próteinið í kartöflum er betra en í sojabaunum, því það er næst dýrapróteini. Kartöflur eru einnig ríkar af lýsíni og tryptófani, sem er óviðjafnanlegt við almenna fæðu. Kartöflur eru einnig ríkar af kalíum, sinki og járni. Kalíumið sem þær innihalda getur komið í veg fyrir rof á heilaæðum. Þær innihalda 10 sinnum meira prótein og C-vítamín en epli, og B1-, B2-, járn- og fosfórvítamín eru einnig mun hærri en epli. Frá næringarfræðilegu sjónarmiði er næringargildi þeirra 3,5 sinnum meira en epli.
